- 卵黄と大根おろしで食べる
名物つくね
黄身おろし - 320円
棒状に仕込んだ“つくね”は、京都、四条烏丸・烏丸御池の焼き鳥屋「炭焼 とり幸」でも人気を集めるメニューの1つです。ふわっとしたやわらかな食感の中に玉葱のシャキシャキ感が加わるアクセントは、正に美味しさと愉しさの融合。卵黄と大根おろしを添えておりますので、それぞれをつけたり、混ぜ合わせたり、様々な愉しみ方でお召し上がりください。
※ご予約は6名までとなります。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
年末年始の営業ご案内
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
年末年始は下記の通り営業いたします。
年内は12月30日(月)まで営業
12月31日(火)~1月6日(月) 休業
新年は1月7日(火)から通常通り営業いたします。
何卒よろしくお願い申し上げます。
京都、烏丸御池駅、烏丸駅、四条駅周辺。
三条通に面した一角に暖簾を掲げる「炭焼 とり幸(すみやき とりこう)」は、こだわりの串焼きをはじめとした鳥料理の数々を愉しめるカジュアルな焼き鳥屋です。
“京赤地どり”や“丹波あじわいどり”などのブランド鶏を厳選し、紀州備長炭で香り高く焼き上げるその味わいは、一串に込めた魂を感じていただける事でしょう。
京町家を改装した「炭焼 とり幸」の店内は、スタイリッシュさの中に和の要素を散りばめた落ち着きある空間。
広々としたスペースは、飲み会、ディナーデート、一人飲み、二軒目使いなど、幅の広いシーンでご活用いただけます。
皆様の思い思いの用途でとり幸に足を運んでいただければ、これほど嬉しい事はございません。
料理においてまず大切なのが“素材”の良し悪しです。京都、四条・三条の焼き鳥「炭焼 とり幸」では“京赤地どり”や“丹波あじわいどり”といった、京都が誇る銘柄の朝びき鶏を使用。その締まった肉質と凝縮した旨味は正に至極と言えるでしょう。
鶏肉の上質さを引き出すならば、やはり炭火という要素は欠かせません。「炭焼 とり幸」は炭の中でも最高級の呼び声も高い「紀州備長炭」を用いています。火力の強さによるパリッとした焼き上がりは、きっとひと味違う美味しさを感じていただけるはずです。
焼き鳥の味わいを更に高める要素が“タレ”と“塩”です。塩は角の無いまろやかさが魅力の焼き塩。そしてタレはさっぱりとした甘さに仕上げており、どちらも鶏肉の持ち味を存分に活かす相性の良さです。
※表示価格は全て税込みです。
「焼き鳥といえばやっぱりねぎま。」
そう言われるほどの定番の一串です。京都、四条烏丸・烏丸御池の焼き鳥屋「炭焼 とり幸」では串打ちの際、皮で肉を包み込む様に刺す事で、内側を蒸し焼き状に仕上げています。そうする事で皮はパリッと香ばしく、肉はしっとりやわらかな食感となるのです。
京都、四条烏丸・烏丸御池の焼き鳥屋「炭焼 とり幸」の常連様から人気を集めているのが“上肝”。鮮度抜群の肝は臭みが無く、プリッとした食感と濃厚な味わいを愉しんでいただけます。さっぱりとしたタレも合わさった食べやすさは、肝が苦手な方にこそぜひチャレンジしていただきたい一串です。
棒状に仕込んだ“つくね”は、京都、四条烏丸・烏丸御池の焼き鳥屋「炭焼 とり幸」でも人気を集めるメニューの1つです。ふわっとしたやわらかな食感の中に玉葱のシャキシャキ感が加わるアクセントは、正に美味しさと愉しさの融合。卵黄と大根おろしを添えておりますので、それぞれをつけたり、混ぜ合わせたり、様々な愉しみ方でお召し上がりください。
京都、四条・烏丸御池、三条通りの焼き鳥屋「炭焼 とり幸」に初めてお越しのお客様は、「どれを頼んだらいいか分からない」という事もあるかもしれません。
そんな時は、ぜひ店主のおすすめによる“盛り合わせ”をお試しください。その日のおすすめ串と旬の野菜串を組み合わせた美味しさは正に一期一会。
ディナーデートや宴会・女子会・飲み会の際にシェアできるのも魅力です。
焼き鳥だけが「炭焼 とり幸」の自慢ではありません。こだわりの鶏肉を用いた逸品や日替わりメニューを多数ご用意しています。中には旬の食材を使用する季節限定の品もございますので、その時々に魅せる四季のうつろいを感じてみるのも面白いかもしれません。
※表示価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
本日のおすすめ串
黒板又はスタッフにお尋ねください
京都らしさを感じる町家を改装した京都、四条烏丸・烏丸御池の焼き鳥屋「炭焼 とり幸」。要所に和のあしらいを施しながらも、スタイリッシュでモダンな雰囲気は、多種多様なシーンに最適な空間です。 カウンターでは臨場感溢れる焼き場の調理を目でも愉しめ、奥のテーブル席では中庭を眺めながらの優雅なひとときをお過ごしいただけるなど、お席ごとの魅力をご用意。お客様の望む使い方で、とり幸にお越しいただければ嬉しい限りです。
デートディナーなど大切な方と過ごす特別な夜ご飯には、京都・四条烏丸・烏丸御池の焼き鳥屋「炭焼 とり幸」のカウンターをご利用ください。ライブ感溢れる調理シーンを見る事ができ、きっと2人の時間も盛り上がる事間違いありません。そんなひとときに相応しいとっておきのワインをご用意していますので、ぜひお試しください。赤・白各種4種類の中からお好みのものをお選びいただけます。
四条・烏丸御池で気の置けない仲間や会社の同僚と過ごす賑わいのお集まりには焼き鳥「炭焼 とり幸」のテーブル席がおすすめです。ゆったりとしたスペースは飲み会にもぴったり。心落ち着く和みの空間は、きっと会話も弾むはずです。どうぞお好みの料理とお酒で、愉しい時間をお過ごしください。
ご宴会や飲み会の帰り道にある
「もう一杯飲みたいな。」
そんな時には、どうぞ四条・烏丸御池の焼き鳥「炭焼 とり幸」にお立ち寄りください。
自慢の一品料理を肴に、日本酒を一献傾けるのも乙なもの。
あえて銘柄にこだわらず、季節ごとの旬の銘酒を、常時5~6種類ご用意しています。1人じっくりと腰を据えて飲むも良し。語らいのひとときを愉しむも良し。1日の締めくくりをとり幸で過ごしていただければ幸いです。
※表示価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
その他おすすめもあります。詳しくはスタッフまで。
※各種ボトルキープあります。
※その他おすすめのご用意もあります。
町家を改装した和のテイストが広がる「炭焼 とり幸」の店内。ほっと落ち着く穏やかな空間には、カウンターとテーブルの2種類のお席をご用意しています。デート、飲み会、二軒目、〆の1杯など、様々なシーンにマッチする事うけあい。どうぞ思い思いの用途で京都、四条烏丸・烏丸御池の焼き鳥屋「炭焼 とり幸」に足をお運びください。
キャンセルは前日までにお願いいたします。
当日のキャンセルは100%の料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。